mardi 13 août 2013

Martinique : visite de la distillerie Depaz

Martinique  - distillerie Depaz

Je reprends mon carnet de voyage en Martinique avec une étape incontournable et dont je ne vous ai pas encore parlé  : le rhum ! On ne peut passer des vacances aux Antilles sans découvrir le rhum antillais et son élaboration. Les champs de canne à sucre font partie intégrante du paysage. Il y a de nombreuses distilleries en Martinique, on en a visité plusieurs mais celle pour laquelle nous avons eu un vrai coup de cœur, c'est la distillerie Depaz, à Saint Pierre.

Martinique  - distillerie Depaz

La visite est gratuite et le parcours de découverte très bien conçu. On suit pas à pas l'élaboration du rhum. A chaque étape, des panneaux explicatifs détaillent le fonctionnement des machines. Si vous allez un jour en Martinique, je vous conseille vivement la visite de cette distillerie. Et parce que des explications en photos sont plus claires que des mots, je vous emmène pour une visite de la distillerie en images. Vous me suivez ?

Martinique  - distillerie Depaz
Martinique  - distillerie Depaz - déchargement de la canne à sucre
Martinique  - distillerie Depaz
Martinique  - distillerie Depaz - broyage de la canne
Martinique  - distillerie Depaz - distillation
Martinique  - distillerie Depaz - distillation
Martinique  - distillerie Depaz- vieillissement du rhum en fûts de chêne
Martinique - distillerie Depaz - cuves en inox pour le rhum blanc

La dernière étape de la visite est, bien entendu, la dégustation :)

Martinique - distillerie Depaz - rhum

A bientôt pour de nouvelles découvertes martiniquaises.

*L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Si vous avez raté les épisodes martiniquais précédents : 
Episode 1 : impressions martiniquaises
Episode 2 ( farniente) : les plages de Martinique
Episode 3 (sportif)  : randonnée à la pointe de la Caravelle
Episode 4 (dominical) : Un dimanche au Diamant
Episode 5 (nature et botanique) : la route de la Trace et le jardin de Balata
Episode 6 (coup de coeur) : les Anses d'Arlet
Episode 7 (historique) : Saint Pierre
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8 commentaires:

  1. La dernière étape, la meilleure!!! ;)

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    1. Je suis complètement d'accord avec toi ;)

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  2. Cela doit être très intéressant, comme visite...:)Bon, je n'aime pas le goût du rhum, donc la dernière étape ne serait pas ma préférée^^

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    1. Oui, vraiment intéressant car on voit vraiment pas à pas les différentes étapes. Moi j'aime beaucoup le goût du rhum ;)

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  3. Je ne suis pas une adepte du rhum non plus sauf dans les gâteaux mais la visite me plairait tout de même :)

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  4. Ces photos sont vraiment sublimes !
    Elles donnent vraiment envie d'aller là-bas ;)
    Gros Bisous

    http://www.theladyjersey.com

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    1. Merci beaucoup ! La Martinique est une île magnifique.

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