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Pour commencer la semaine, je partage avec vous une recette purement bretonne, celle du far. Le far breton n'est pas vraiment photogénique mais, croyez-moi, il est très bon.
Les ingrédients
Pour 4 personnes (parts généreuses) :
- 125 g de farine
- 50 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- beurre demi-sel
- 2 oeufs
- 1/2 litre de lait
- 2 cuillères à soupe de rhum
- 1 pincée de sel
- pruneaux
La recette
- Préchauffez le four à 190 °C
- Battez les oeufs avec le sucre et la pincée de sel
- Incorporez la farine puis le lait tiédi et le rhum
- Versez la préparation dans un moule beurré et ajoutez y les pruneaux
- Petit plus purement breton (facultatif) : parsemez la préparation de beurre coupé en fines lamelles
- Enfournez à 190°C pendant 35 minutes environ
- C'est prêt ! Deux couches se distinguent dans le far : celle du dessous, plus ferme et celle du dessous, plus moelleuse.
Bon appétit !
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Bonus : il n'y a pas de levure dans la recette traditionnelle mais vous pouvez en mettre un peu pour alléger la préparation.
En tout cas, à en croire les photos, il en a l'air !
RépondreSupprimerMiam, cela me fait penser qu'il y a longtemps que je n'en ai pas fait!
RépondreSupprimerC'est simple et rapide, une recette idéale ;)
SupprimerTiens, tu me donnes l'envie d'en refaire ! j'adore ça ! miam miam :-)
RépondreSupprimerça se mange sans faim ;)
SupprimerCa me donne envie de manger du far breton ! :)
RépondreSupprimerMadame Maurice
http://mmemaurice.blogspot.fr
C'était le but ;)
SupprimerJ'aime beaucoup ça, j'en fait de temps en temps. Je trouve le far très réconfortant ;)
RépondreSupprimerRéconfortant, c'est le bon mot ;) bonne journée Potzina
SupprimerTres réussi d'apres les photos! moi je prefere le far breton au chocolat mais cette recette est facile à faire
RépondreSupprimerUn far breton au chocolat ? je n'en ai jamais goûté mais ça me parle, il faudrait que je teste. Merci pour l'idée !
SupprimerBonjour, je l'ai fait ! il est délicieux !!!! merci ! Merline
RépondreSupprimerMais de rien :) Je suis ravie qu'il vous ait plu !
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